時々必要な、完全な闇と静寂

鶏は時間をかけてゆっくり熱をかけるとおいしくなる食材で、
棒々鶏は湯を沸騰させずに火を入れます。
湯には生姜とにんにくを入れると
鶏に香りがついて後味がよくなります。
ゆでた後の湯は塩とセロリを入れると
スープとして使えます。

人間の五感には一般に感度の違いがあって、
嗅覚が一番で、次が聴覚、視覚はずいぶん感度が低いといわれています。
五感の鋭さは生まれつきの違いもあるはずですが、
感覚は主観を含むので比較は難しそうです。

わたしが時々とても必要とするものに、
完全な暗闇と静けさがあります。
蛍光灯の下にいるのはなぜか落ち着かない気分になり、
それは紫外線が出ているせいかもしれないと思います。
人によっては紫外線を感じられるのかも知れず、
紫外線で昼だと認識しているのかもしれません。

ブラウン管のテレビは構造上14kHz付近の音が出ていて、
わたしには耳障りなほどよくこの音が聞こえます。

白熱灯を使い、LEDの画面を見るようになって
パソコンを打つのも負担になりにくくなってきました。
ただ冷却ファンの音はやはりとても気になって、
次は水冷式にしようかとまじめに考えたりします。